快速、简单、环保的美味晚餐

快速、简单、环保的美味晚餐

环保, 节能

羽衣甘蓝沙拉?!  再一次?! 你不必一天吃三顿生羽衣甘蓝来享受美味, 环保的饮食.

吃对地球母亲有益的食物是一件很美味的事情. 好消息是:你不需要花整晚时间做一道让地球都高兴的晚餐.

在家做饭可能比外出就餐更环保.  在家吃饭可以包括有机和/或本地采购的食物和配料.

进一步, 你可以准备生的食物或那些需要较少的烤箱或炉子时间的食物, 在烹饪过程中消耗更少的能源. 最后, 在家做饭不需要开车多走一趟,也不需要燃烧更多的化石燃料.

用这些东西保持绿色 环保的晚餐 一定会让你满意的想法:

用时令食材做一份生沙拉:  

在当地的农贸市场或蔬菜杂货店购买应季的蔬菜和水果. 挑出你最喜欢的——包括一些粗体字, 鲜艳的颜色和味道——把它们和自制的油醋汁混合在一起. 把红的和黄的番茄切成楔形, 件绿色, 橙色和黄色的辣椒, 将胡萝卜片、黄瓜片(以及任何你喜欢的当季食物)和西红柿丁放在碗里搅拌, 红洋葱, 鹰嘴豆和香草. 分别, 将橄榄油, 醋, 盐, 胡椒, 将柠檬汁和芥末倒在蔬菜上,上桌前放入冰箱. 美味又富含维他命的食物!

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蒸整条鱼:

联合国指出,牲畜造成了令人震惊的14.5%是人造的 温室 气体的排放. 这意味着少吃肉在很多方面都是绿色的. 下载一个应用程序,如海鲜观察,找出哪些鱼是丰富的,可持续捕捞全年. 找一个当地的鱼市或一个可靠的海鲜来源, 买一条整鱼,然后用中式蒸法蒸. 首先,冲洗并拍干,用盐和胡椒粉调味. 然后在里面塞入葱、姜和香菜. 把鱼放在一个浅盘子里,然后放入一个大锅或炒锅,加入2英寸的水. 封面和蒸汽. 12分钟的时候检查一下,煮到它变脆. 享受!

再利用剩菜做鸡肉沙拉:

你有没有把昨晚的剩菜和鸡蛋混在一起,叫它煎蛋卷? 晚餐也可以这样. 用剩菜做点有创意的事. 把你午餐吃的有机无笼烤鸡做成美味的沙拉. 只要加入葡萄干,芹菜和洋葱. 然后加入希腊酸奶、蒜粉、盐和胡椒粉. 用一片酥脆的黄油生菜叶加入到冰镇的美味中.

别忘了把剩下的东西做成堆肥和回收利用! 享受你轻松的晚餐,好好睡一觉,知道你做了一顿对你有好处的饭, 你的家庭和地球.

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链接:

http://www.seafoodwatch.org
http://www.英国广播公司.com/news/science-env存在- 28858289

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